La gamme de saucissons secs produits chez nous est le fruit d’une production artisanale inspirée par le savoir-faire européen. Nos charcuteries bio, moins salées, ne contiennent pas de nitrites ou de phosphates ajoutés. Leur texture est plus ferme et fibreuse que celle des charcuteries régulières. Nous avons élaboré un procédé spécial par fermentation afin de préserver la couleur des viandes, que I’on peut congeler sans en altérer le goût ni la texture. Tout cela donne le ton à des produits bio du terroir d’une saveur sans pareille et d’une qualité exceptionnelle.

Ingrédients:

Nature: pork*, sea salt, fruits and spices extract, cane sugar*, garlic powder*, lactic ferment, spices*.

Cheese: pork*, l'Hercule de Charlevoix cheese (unpasteurized milk, salt, bacterial culture, pure sea rennet), sea salt, fruits and spices extract, cane sugar*, garlic powder*, lactic ferment, spices*.

Hazelnut: pork*, hazelnuts*, sea salt, fruits and spices extract, cane sugar*, garlic powder*, lactic ferment, nutmeg*, spices*.

Mushrooms: pork*, mushrooms, sea salt, fruits and spices extract, cane sugar*, garlic powder*, lactic ferment, spices*.

*Biologique

125 g