Le Jeune-Cœur est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, affiné trois semaines. Son goût de crème et de champignons est d'une grande douceur et sa texture est fondante. 

Jeune-Cœur est le nom donné au jeune phoque du Groenland après le stade de blanchon jusqu'à l’âge adulte.

Pâte molle, croûte fleurie
Lait pasteurisé de vache

230g