Le massif des Vosges est merveilleux. C'est dans ce cadre naturel préservé que sont fabriqués les Munsters AOP chez Haxaire. La famille est le seule fabricant de Munster en Alsace et ce, depuis 3 générations. Le Munster est un fromage à croûte lavée qui possède une texture crémeuse et une pâte ivoire parsemée de petites ouvertures. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé biologique et il possède cet arôme si caractéristique des Munsters.
SAVEUR: Il dévoile des parfums subtils accompagné de notes florales et beurrées. Il possède une saveur prononcée avec un final en douceur.
COMMENT LE DÉGUSTEZ: Dégustez-le tout simplement sur un plateau avec des poires, accompagné d'un vin blanc d'Alsace.
