Cette buchette de chèvre frais est un fromage fermier au goût lactique frais à la texture fondante et crémeuse.

Son nom s’inspire de la latte à tabac, une tige de bois servant à faire sécher les plants de tabac dans les sheds. La culture du tabac était répandue dans Lanaudière jusqu’au milieu des années 1980. Les terres appartenant aujourd’hui à la ferme et fromagerie La Suisse Normande étaient autrefois consacrées à cette culture.

Tartinée sur du pain, tranchée pour un chèvre chaud ou encore émiettée sur la pizza, les pâtes ou la salade, la Latatabah permet de sublimer tous les plats.

175g