The Germain dairy has been a century of cheese expertise in soft cheeses since its creation in Haute Marne in 1921. The Germain gamut of cheeses is recognized for both...
Affiné 4 mois, ce fromage fermier à pâte ferme est certifié biologique. Il présente des arômes floral et fruité marqués. Le Chemin Hatley tire son nom d’une route qu’empruntait autrefois les diligences...
La Comtomme est un fromage fabriqué directement sur la ferme familiale à partir de lait biologique. Sa croûte lavée est cuivrée et sa pâte ivoire dorée. Sa texture est souple et fondante, sans...
La Madelaine est un fromage fait de lait pasteurisé de brebis à pâte molle et croûte fleurie. Ses arômes fermiers sont fins et délicats et présentent une belle longueur en bouche. La fromagère...
Bouchée de type feta de chèvre dans l'huile de pépins de raisin aromatisée de thym, 5 poivres et feuilles de laurier. D'un blanc pur, Fleur de Neige rehaussera les salades...
Cradled by the St. Lawrence River some seventy-five kilometres from Quebec City is Canada's largest artisanal cheese cooperative, Fromagerie Île-aux-Grues. This acclaimed island co-op has been producing artisanal cheeses in...
Cradled by the St. Lawrence River some seventy-five kilometres from Quebec City is Canada's largest artisanal cheese cooperative, Fromagerie Île-aux-Grues. This acclaimed island co-op has been producing artisanal cheeses in...
They are produced with the fresh milk that is coming from the members’ cattle sheds and they permit a wide choice of cuts and tastes. The manufacturing of the “Piccoli”...
