Burratina (petite burrata) au lait de vache. La particularité de la Burrata est sa pâte consistante à l'extérieur et plus crémeuse à l'intérieur avec des filaments, aussi appelée stracciatella.

Ingrédients: lait pasteurisé, crème UHT (48%), sale, présure microbienne, ferments lactiques, correcteur d'acidité: acide lactique

Origine : Italie